Esta receta de merluza al pil pil no es sencilla, pero con un poco de paciencia y buenos productos conseguiremos sorprender a nuestros comensales.
El ingrediente principal por supuesto es la merluza, un gran pescado que siempre encontramos en nuestros mercados, pero nosotros te ofrecemos la oportunidad de comprar merluza online de Galicia con la mejor calidad al mejor precio en nuestra web www.pescapro.com, ya que las merluzas que te ofrecemos salen directamente de nuestros barcos (bueno, en realidad salen del mar, pero de ahí a nuestros barcos), con la mayor frescura y sin romper en ningún momento la cadena de frío. Sólo de esta forma llegan a tu domicilio o restaurante en un estado óptimo para su consumo. (más…)

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El bacalao es uno de los pescados más consumidos en Europa, pero gran cantidad de este pescado se consume en salazón. Esto se debe a que esta era una de las formas de conservación más habituales, en tiempos en los que no existía la refrigeración. Los barcos navegaban cargados de sal hacia los caladeros y el proceso de salazón se hacia en el mismo barco. Gracias a nuevos sistemas de conservación, hace ya algún tiempo empezamos a encontrar en nuestros mercados bacalao fresco. Un pescado de altísima calidad, un gran sabor y textura, a un precio más que económico. Además es una de la mejor forma de disfrutar este pescado para personas con dietas bajas en sodio.
Hoy os vamos a proponer una estupenda receta con este tipo de bacalao, pero queremos que tengáis en cuenta que acepta miles de combinaciones y formas de presentación.

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